千岛酱是什么味道

微酸甜，有点像酸黄瓜的味道

千岛酱微酸甜，有点像酸黄瓜的味道，芝麻香味重。千岛酱起源于美加交界的圣劳伦斯湖，因有大大小小2000多座岛屿闻名。据说，千岛酱是岛上渔民的妻子为丈夫自制的佐餐酱料，后来制作方法被带到华尔道夫酒店，千岛酱才闻名于世。最初，千岛酱其实就是蛋黄酱与番茄酱的调和品。后来经过口感的改良，才形成了现在加入柠檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎和酸黄瓜碎等口感丰厚，口味多层次的千岛酱。

自制千岛沙拉酱的方法

千岛酱热量较低，口感也比较好，受到了很多人的喜爱，相比较市面上的成品千岛酱，很多人更喜欢自制千岛酱，千岛酱的做法是：

1、准备食材：沙拉酱、番茄沙司、洋葱、酸黄瓜、熟鸡蛋、青椒、盐、黑胡椒粉。

2、洋葱切末、酸黄瓜切丁、熟鸡蛋去壳切碎、青椒切末。

3、准备一只干净的碗，把青椒末放入碗中，依次加入鸡蛋碎、盐、黑胡椒粉、洋葱、酸黄瓜、沙拉酱和番茄沙司，搅拌均匀即可。

4、制作好的千岛酱可以放入冰箱中冷藏储存，建议在两到三天内食用完。

千岛酱的吃法

1、制作沙拉。制作沙拉可以将千岛酱配上沙拉酱和果酱一起搅拌，如果喜欢甜的就加一点点白糖。

2、土豆或者麻薯蘸千岛酱。将煮好的土豆或麻薯切小块蘸千岛酱吃。但是一般单独蘸千岛酱并不好吃，可以搭配沙拉酱或淡奶油。

3、刷在培根，火腿或者凉拌的海鲜上。

4、烤面包。烤面包时可以在外层刷一点千岛酱，这样烤出来颜色更鲜亮，而且有不像千岛酱的一种很香的淡淡的甜味出来。

5、制作蛋包饭。做蛋包饭的时候在蛋皮浇上番茄酱之后，再加一点千岛酱味道也不错。

6、搭配熏肉块和咸鱼块。各种熏鱼块咸肉块都可以搭配千岛酱。

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