炒花蛤要先煮一下吗?

1、蛤蜊炒前需要煮熟。2、先煮一下可以使花蛤的壳张开口，方便炒的时候入味，也可以防止炒不熟。买回来的花蛤要先用适量的盐水浸泡一段时间，不仅可以祛除它的腥味，还可...