酵母发面还是小苏打发面好（发面用小苏打还是酵母）

1、用干酵母做面团需要小苏打。2、当酵母被用来制作面团时，面团在大量酵母的作用下大量繁殖，释放出水、热和少量气体。由于面团比较坚韧，会将释放出来的物质包裹在面团...