香辣带鱼是哪里的菜系

1、香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜。2、主料：带鱼、香菜，调料：大蒜（白皮）2克、姜3克、辣椒粉3克、大葱2克、花生油50克、盐1克、味精3克、陈醋2克、白砂糖...