面粉的主要成分是什么

面粉的主要成分是淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方...