假牛筋底（假牛筋）

1、它是用明胶和调味品制成的。真正的牛筋是半透明的，加热时质地变硬，体积缩小但不溶解。2、如何鉴别真假牛肉：看牛肉的颜色：新鲜的牛肉颜色比较深，整个牛肉应该是深...