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骨头汤里的白色是什么成分
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骨头汤里白色的主要是什么
1、骨头汤里白色的主要是脂肪。2、汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越...
日期：2024-11-22 -
骨头汤白色是什么物质
1、骨头汤里白色的主要是脂肪。2、汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白...
日期：2024-10-29
