什么食物中含槲皮素高

红洋葱、葡萄、蓝莓、茶叶、花椰菜等各种蔬菜和水果中含槲皮素高。槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。可作为药品...