虾头红色东西是什么

虾头中红色的东西是虾脑，属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美，同时大虾背部的黑色线条俗称沙线，味道会有些腥，可以在食用时去掉。虾，是一种生活在水...