蔗糖是还原糖吗

蔗糖是一种二糖，由葡萄糖和果糖分子结合而成。在化学结构上，蔗糖的分子中含有一个α-葡萄糖和一个β-果糖，它们通过1-β-4糖苷键连接在一起。蔗糖的化学式为C12...