中国民间为什么要吃腊八粥

中国人间吃腊八粥的习俗来源于佛教。腊八粥是通过各种食材熬制成的粥。吃腊八粥是腊八节的习俗，最开始在腊八节吃腊八粥是为了纪念释迦牟尼道成佛，后面慢慢的演变成了民间节日。腊八粥的最早文字记载在宋代，那时的人们每到腊八这天，不管是朝廷官府、寺院还有普通老板姓都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。

腊八粥的食材也因各地产地会有所不同，但是米、胡萝卜、青菜是不可以缺一的食材。此外还可以根据自己喜好来放花生、豆腐、木耳、红枣、莲子等食材。