芡字的意思 芡是什么意思

芡的拼音是qiàn，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么芡的意思是什么？芡字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看芡字的意思 芡是什么意思吧。

芡字的意思：

●

芡

qiàn ？ ㄑㄧㄢˋ

◎ 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。

◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。

芡字的详细解释：

详细字义

◎

芡

〈名〉

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”,俗称“鸡头” [gordon euryale]

芡,鸡头也。——《说文》

按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of gordon euryale or starch]。如:勾芡

芡字在康熙字典中的解释：

◎ 康熙字典解释

【申集上】【艸字部】芡； 康熙笔画：10； 页码：页1019第21

【唐韻】【集韻】【正韻】

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