软饮料和硬饮料区别（软饮）

1、软饮食品一般认为是以补充人体水分为主要目的的液体食品或饮料。根据我国规定，酒精含量在0.5%以下的饮料为软饮食品。

2、软饮材料主要原料为饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花、果实的提取物。有些含有食品添加剂，如甜味剂、酸味剂、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂。它的基本化学成分是水、碳水化合物和风味物质，其中一些软饮还含有维生素和矿物质。

3、按原料和加工工艺可分为8大类：碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白饮料、植物提取物饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料。

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