白醋和醋精的区别

白醋和醋精的成分、制作方法、酸味等都各不相同。

白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等。醋精是通过化工原料勾兑出的一种调味品。白醋在制作时会在原料中加入醋酸分子，然后再经过高温发酵而成。而醋精又叫人工合成醋，主要是用可食用冰醋酸兑成的。白醋属于制作粮食的醋，醋精只是人工合成醋，在酸度上醋精则比白醋更酸一些。但是白醋除了作为调味料还可以用来洗脸以及清洁污渍，而醋精只能作为调味品，如果使用在皮肤上还会腐蚀皮肤。

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