粽子叶是什么植物的叶子

粽子叶，顾名思义，就是制作粽子时所使用的一种叶子，它们主要来源于艾蒿(Artemisia argyi)这种植物，艾蒿是一种多年生草本植物，属于菊科，具有较强的适应性，生长在中国各地的山野、田地、路旁等地。

艾蒿的叶子呈羽状分裂，裂片呈线形或椭圆形，边缘有细齿，在端部，裂片会汇合成束，形成一长长的叶柄，艾蒿的叶面绿色，背面灰白色，用手触摸会有明显的粗糙感。

在端午节这个特殊的日子里，我们通常会用艾蒿的叶子来包裹糯米和各种馅料，然后用细绳子紧紧地绑住，制成美味的粽子，艾蒿叶的独特香气不仅能够增添粽子的口感，还具有一定的药用价值，如清热解毒、驱虫等。

除了用于制作粽子之外，艾蒿叶还有许多其他的用途，在中医中，艾叶被认为具有温经散寒、止血止痛的功效，因此常被用于制作艾灸，艾叶还可以用来泡茶、熬汤，或者制作成艾绒，用于按摩、暖身等。

粽子叶就是艾蒿的叶子，它们在端午节期间被广泛用于制作粽子，赋予了这个传统节日独特的风味和意义。

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